发酵行业有哪些学术期刊

发布时间：2022-10-24 20:45 热度：

　　发酵行业有哪些学术期刊？有一部分作者在选择期刊的时候感觉比较困惑，不知道有哪些期刊可以刊登发酵行业的论文，为此编辑整理了能够发表发酵类的期刊并分享给大家。

　　发酵行业推荐期刊一：

　　《》(原名：制糖发酵;四川食品与发酵)创于1973年，是由国家新闻出版总署批准在国内外公开发行的关于食品和发酵的技术性刊物。期刊演变过程为：《制糖发酵科技情报》(1973)、《制糖发酵科技》(1978)、《四川制糖发酵》(1983)、《四川食品与发酵》(1993)、《食品与发酵科技》(2008)。

　　发酵行业推荐期刊二：

　　《》(季刊)创刊于1973年，由江苏省轻工业科学研究设计院主办。该期刊是食品行业技术类刊物。主要报道该专业范围内的科研论文，新工艺，新技术，专题调研报告，综述，以及行业信息和最新科技动态等。读者对象：食品、发酵、生物技术领域的大专院校师生，科研机构、企业的技术人员等。

　　发酵行业推荐期刊三：

　　《》(月刊)1970年创刊，是全国众多食品刊物中由国家一级学会创办的、代表我国现代食品与发酵科学技术发展水平的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品与发酵科技发展动态等方面的综述文章。读者对象为从事食品与发酵及相关行业的生产、科研、设计和管理的人员。