发布时间：2022-10-15 10:07 热度：
食用菌学报
食用菌技术论文杂志《食用菌学报》主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、生理生化、活性成分、栽培技术和环境控制、病虫防治、保鲜加工、安全生产和质量控制、产品研发等与食用菌产业相关的研究报告、学术论文、文献综述、研究简报。
该刊主要读者对象是食用菌专业教学和科研人员，生产单位的技术人员，组织生产、供销的相关领导和管理人员。欢迎广大食用菌专业的科研人员，教学人员，科技管理人员和读者积极投稿、订阅。
《食用菌学报》主要栏目：遗传育种、生理生化、驯化栽培、栽培材料、病虫害防治、产后加工。
食用菌学报 2013年 第4期目录
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专家风采：张树庭教授2013年10月在上海市农业科学院食用菌研究所
基于ISSR和RAPD标记的八株灰树花栽培菌株遗传多样性分析王春晖 尹永刚 胡汝晓 彭运祥 (1)
点柄粘盖牛肝菌菌种分子鉴定与最适培养条件研究牛玉蓉 王明花 张国庆 陈青君 刘松 蒋玮 (6)
覆土特性对刺芹侧耳工厂化菌包二次出菇的影响刘靖宇 左琳 孟俊龙 常明昌 (11)
不同矿质元素对白灵侧耳生长和产量的影响施宇航 刘君昂 周国英 张瑞颖 胡清秀 (15)
刺芹侧耳菌丝后熟培养时间筛选试验陈洋 李玉 (21)
利用荻枯茎栽培糙皮侧耳和美味扇菇王建瑞 刘宇 鲁铁 王庆洲 图力古尔 (24)
葡萄蔓基质中九种食药用菌的筛选及相关酶学检测刘敏 马旭光 苏岩 王莎 (27)
利用肉桂木屑栽培食用菌夏凤娜 张一帆 袁启华 陈俊杰 邵满超 张岩玉 杨小兵 (31)
鳞柄白鹅膏纯培养分离物对金黄壳囊孢菌孢子萌发抑制作用冀瑞卿 李玉 孟黎鹏 王月杰 宋瑞清 (34)
高分子量灰树花多糖GFLP的分离纯化及其对免疫细胞的作用 周昌艳 吴爱忠 唐庆九 刘艳芳 周帅 贾薇 杨焱 (39)
榆耳子实体中小极性化合物分离鉴定齐彦秋 马珊珊 包海鹰 (43)
蛹虫草菌丝体中SOD提纯工艺及鉴定杜琳 邱芳萍 邢燕 纪可 (49)
新疆细虫草核苷类成分分析索菲娅 郭瑞 虞泓 曾文波 杨俊媛 (55)
云南楚雄和丽江地区野生食用菌害虫抽查与鉴定曲绍轩 李辉平 宋金俤 马林 (61)
桑黄多糖的结构特征、制备方法及生物活性研究进展李婷婷 杨焱 刘艳芳 鲍大鹏 (65)
真菌中的海藻糖及其在低温逆境下的作用李亚鹏 陈明杰 鲍大鹏 汪虹 赵妍 (71)
食用菌斑玉蕈研究进展邱成书 林敏 宋斌 (78)
